Υλικά 2 τσακώνικες μελιτζάνες 4 καρότα μεσαία 2 γλυκοπατάτες μεσαίες ελαιόλαδο 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. ρίγανη 2 κλωνάρια δεντρολίβανο ψιλοκομμένα σκόρδο 5 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.γλ. πάπρικα Εκτέλεση Κόβουμε σε τσιπς κατά μήκος 2 τσακώνικες μελιτζάνες, 4 καρότα και 1 γλυκοπατάτα με το μαντολίνο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά 1 δόση ζύμης για πίτσα ή μια συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 5 μεγαλούτσικες σκελίδες σκόρδου 160-180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη λίγη ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε στο μούλτι το βούτυρο και το σκόρδο και τα χτυπάμε πολύ καλά να γίνουν αλοιφή. Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας την ζύμη και την ανοίγουμε […]
Διαβάστε περισσότερα
Γρήγορο, απλό και πεντανόστιμο. ΥΛΙΚΑ 12 φρυγανιές Για την κρέμα . 1 λίτρο γάλα 6 κσ αλεύρι 2,5 κσ κορν φλάουρ 6 κσ ζάχαρη 1 κσ βούτυρο 1 βανίλια Για το σιρόπι . 1 φλ ζάχαρη 1 φλ νερό φλούδα λεμονιού […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά 30 κ σούπας βρώμη χωρίς γλουτένη 8 Αυγά 300 ml Γάλα χωρίς λακτόζη 1κγ Αλάτι (προαιρετικό) 4 κ σούπας ελαιόλαδο Γέμιση 4 Δέσμες Σπανάκι 4 κ σούπας ελαιόλαδο 2 συσκευασίες φέτα 12% Εκτέλεση Πλένουμε το Σπανάκι κ το κόβουμε Το τσιγαρίζουμε ελαφρώς με το ελαιόλαδο Σε ταψάκι ή Pyrex ορθογώνιο βάζουμε λαδόκολλα Στη συνέχεια […]
Διαβάστε περισσότερα
Αυθεντική συνταγή red velvet cake από τον αμερικάνικο νότο. Τόσο αφράτο, με όση υγρασία πρέπει να έχει το παντεσπάνι και με κρέμα μοναδική. Δοκιμάστε το όλοι! Υλικά Συνταγής Στερεά υλικά 2 + 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 κ.γ. αλάτι 2 φλ. ζάχαρη […]
Διαβάστε περισσότερα
Αν διαπιστώνετε ότι η μαγιονέζα του εμπορίου βρίσκεται συχνά στο σάντουιτς ή στη σαλάτα σας, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πιο ελαφριά και υγιεινή βερσιόν, με λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Η μαγιονέζα μοιάζει σαν απαραίτητο συστατικό στο τοστ ή στο ντρέσινγκ της σαλάτας, ενώ η πλούσια γεύση της μας έχει κάνει να την […]
Διαβάστε περισσότερα
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Spry (μαργαρίνη) 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού βραστό νερό 3/4 φλ. τσαγιού κακάο σκόνη 1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ 1-2 κ.σ νουτέλα 1 βανίλια 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5 αυγά Νουτέλα για την επικάλυψη . . ΕΚΤΕΛΕΣΗ . Βάζουμε σε μια κατσαρολα τo spry να […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά (για 12 μερίδες) Για τα σάντουιτς 2 έτοιμα παντεσπάνια σοκολάτας 200 γρ. μερέντα (ή νουτέλα ή νουκρέμα) 1 σφηνάκι ρούμι ή λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) Για την επικάλυψη σοκολάτας 450 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. βούτυρο . Διαδικασία Τοποθετούμε τα παντεσπάνια στην επιφάνεια εργασίας μας και τα κόβουμε σε δίσκους, είτε […]
Διαβάστε περισσότερα
Ένα πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Υλικά Ένα κιλό μοσχάρι σπάλα Τρεις ντομάτες Τρία κρεμμύδια Μισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο Μία κουταλιά της σούπας πάπρικα Δύο κουταλίές του γλυκού αλάτι Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό Μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους αφού έχουμε βγάλει την […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά 1 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια ρύζι γλασέ 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κούπες νερό Κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα τις δύο κούπες νερό, το ρύζι και το αλάτι να σιγοβράσουν για 10 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Από […]
Διαβάστε περισσότερα