Αν διαπιστώνετε ότι η μαγιονέζα του εμπορίου βρίσκεται συχνά στο σάντουιτς ή στη σαλάτα σας, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πιο ελαφριά και υγιεινή βερσιόν, με λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Η μαγιονέζα μοιάζει σαν απαραίτητο συστατικό στο τοστ ή στο ντρέσινγκ της σαλάτας, ενώ η πλούσια γεύση της μας έχει κάνει να την […]
Διαβάστε περισσότερα
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Spry (μαργαρίνη) 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού βραστό νερό 3/4 φλ. τσαγιού κακάο σκόνη 1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ 1-2 κ.σ νουτέλα 1 βανίλια 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5 αυγά Νουτέλα για την επικάλυψη . . ΕΚΤΕΛΕΣΗ . Βάζουμε σε μια κατσαρολα τo spry να […]
Διαβάστε περισσότερα
Mαθαίνουμε για τις γαστρονομικές του χρήσεις και ανακαλύπτουμε όλα τα επιμέρους μυστικά του μοναδικού προϊόντος που δεν λείπει ποτέ από την κουζίνα μας. Λαχανικά – Χόρτα 1. Αλατίζουμε το νερό που βράζουμε τα λαχανικά σύμφωνα με την παρακάτω αναλογία: 20 γρ. χοντρό αλάτι (1 κουτ. σούπας) για 1 λίτρο νερό. 2. Οταν βράζουμε […]
Διαβάστε περισσότερα
Πώς θα σας φαινόταν αν σας λέγαμε ότι η σοκολάτα εκτός από γλυκιά αμαρτία, περιέχει και ευεργετικά συστατικά; Πώς θα σας φαινόταν αν σας λέγαμε ότι η σοκολάτα εκτός από γλυκιά αμαρτία, περιέχει και ευεργετικά συστατικά; Την αγαπήσαμε ακόμη περισσότερο (αν και την τρώμε με μέτρο!) και αυτό γιατί το κυριότερο από τα συστατικά […]
Διαβάστε περισσότερα
Τα σπαράγγια είναι επισήμως γνωστά ως Asparagus officinalis και αποτελούν μέλη της οικογένειας των λειριοειδών. Αυτό το δημοφιλές λαχανικό υπάρχει σε μια ποικιλία χρωμάτων, μα κυρίως το βρίσκουμε σε πράσινο, λευκό και μωβ. Χρησιμοποιείται σε πιάτα σε όλο τον κόσμο, μαγειρεύεται ακόμα και στο τηγάνι και προστίθεται σε σάλτσες και ζυμαρικά. Τα σπαράγγια έχουν λίγες […]
Διαβάστε περισσότερα
Γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες εδώ και δεκαετίες, το λεμόνι βοηθά να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθαρίζει το στομάχι σας και θεωρείται ως μέσο καθαρισμού ακόμα και του αίματος. Τα οφέλη του λεμονιού για την υγεία οφείλονται εν πολλοίς στα πολλά θρεπτικά στοιχεία που περιέχει, όπως βιταμίνη C, βιταμίνη B, φώσφορο, πρωτεΐνες […]
Διαβάστε περισσότερα
Αν δεν τις δοκιμάσατε, χάνετε! Ο αγαπητός Σεφ Πάνος Κορφιάτης με την γυναίκα του Αιμιλία, ετοιμάζουν για σας με πολλή αγάπη τις γνωστές Παραδοσιακες Δακτυλιές (κουλούρες) και σας τις στέλνουν σε όποια πόλη κι’ αν βρίσκεστε! Είναι πραγματικά εξαιρετικές και σας προτείνουμε να τις δοκιμάσετε! Κάντε την παραγγελίες σας έγκαιρα στο τηλέφωνο 99325290 ή με […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά (για 12 μερίδες) Για τα σάντουιτς 2 έτοιμα παντεσπάνια σοκολάτας 200 γρ. μερέντα (ή νουτέλα ή νουκρέμα) 1 σφηνάκι ρούμι ή λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) Για την επικάλυψη σοκολάτας 450 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. βούτυρο . Διαδικασία Τοποθετούμε τα παντεσπάνια στην επιφάνεια εργασίας μας και τα κόβουμε σε δίσκους, είτε […]
Διαβάστε περισσότερα
Το Ιαπωνικό τσάι μάτσα (matcha tea), που στα Ιαπωνικά σημαίνει «σκόνη τσαγιού», είναι ένα ιδιαίτερο πράσινο τσάι που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα είδη τσαγιού, λόγω της διαφορετικής διαδικασίας παραγωγής του και των συστατικών του. Μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, ολόκληρα τα φύλλα του τσαγιού καλύπτονται με υφάσματα ή ψάθες ώστε να εμποδιστεί η επίδραση του […]
Διαβάστε περισσότερα
Μερικές από τις καλύτερες θεραπείες για την αντιμετώπιση των φλεγμονών έχουν και καταπληκτική γεύση, κάτι που δυστυχώς δεν ισχύει για τα συνταγογραφούμενα φάρμακα. Πολύ περισσότερο, αυτές οι θεραπείες δεν προκαλούν τις παρενέργειες που προκαλούν τα περισσότερα αναλγητικά. Blueberries (Μύρτιλα) Είναι εξαιρετικά αντιφλεγμονώδη. Αυξάνουν εκείνες τις πρωτεΐνες που λόγω γήρατος μειώνονται στον οργανισμό και η έλλειψή […]
Διαβάστε περισσότερα