Υλικά (για 12 μερίδες) Για τα σάντουιτς 2 έτοιμα παντεσπάνια σοκολάτας 200 γρ. μερέντα (ή νουτέλα ή νουκρέμα) 1 σφηνάκι ρούμι ή λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) Για την επικάλυψη σοκολάτας 450 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. βούτυρο . Διαδικασία Τοποθετούμε τα παντεσπάνια στην επιφάνεια εργασίας μας και τα κόβουμε σε δίσκους, είτε […]
Διαβάστε περισσότερα
Το Ιαπωνικό τσάι μάτσα (matcha tea), που στα Ιαπωνικά σημαίνει «σκόνη τσαγιού», είναι ένα ιδιαίτερο πράσινο τσάι που ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα είδη τσαγιού, λόγω της διαφορετικής διαδικασίας παραγωγής του και των συστατικών του. Μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, ολόκληρα τα φύλλα του τσαγιού καλύπτονται με υφάσματα ή ψάθες ώστε να εμποδιστεί η επίδραση του […]
Διαβάστε περισσότερα
Μερικές από τις καλύτερες θεραπείες για την αντιμετώπιση των φλεγμονών έχουν και καταπληκτική γεύση, κάτι που δυστυχώς δεν ισχύει για τα συνταγογραφούμενα φάρμακα. Πολύ περισσότερο, αυτές οι θεραπείες δεν προκαλούν τις παρενέργειες που προκαλούν τα περισσότερα αναλγητικά. Blueberries (Μύρτιλα) Είναι εξαιρετικά αντιφλεγμονώδη. Αυξάνουν εκείνες τις πρωτεΐνες που λόγω γήρατος μειώνονται στον οργανισμό και η έλλειψή […]
Διαβάστε περισσότερα
Το μελισσόχορτο ή μελισσοβότανο είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείτο απο τα πανάρχαια χρονια. Λέγεται και φυτό της μακροζωίας. Τα άνθη του είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νέκταρ. Αυτό έκανε τις μέλισσες να το αγαπήσουν ιδιαίτερα, εξού και το όνομα του, «μελισσόχορτο». Το μελισσόχορτο ήταν το αγαπημένο βότανο των μελισσοκόμων. Λέγεται ότι ο Καρλομάγνος διέταξε την καλλιέργειά […]
Διαβάστε περισσότερα
Ένα πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Υλικά Ένα κιλό μοσχάρι σπάλα Τρεις ντομάτες Τρία κρεμμύδια Μισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο Μία κουταλιά της σούπας πάπρικα Δύο κουταλίές του γλυκού αλάτι Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό Μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους αφού έχουμε βγάλει την […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά 1 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια ρύζι γλασέ 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κούπες νερό Κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα τις δύο κούπες νερό, το ρύζι και το αλάτι να σιγοβράσουν για 10 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Από […]
Διαβάστε περισσότερα
Γύρη μελισσών: Η γύρη αποτελεί την τροφή των νεαρών μελισσών. Θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές της φύσης, καθώς περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο άνθρωπος. Σε τι αναφερόμαστε όταν μιλάμε για τη γύρη μελισσών; Πρόκειται για τη γύρη που μαζεύουν οι μέλισσες είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (περίπου 40% πρωτεΐνη), […]
Διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή του Σεφ Πάνου Κορφιάτη Υλικά: 4κ.σ. σκόρδο 2 κ.σ. τζίντζερ 1 κ.σ. κόλιανδρο, ξερό 1 κ.σ. θυμάρi 25 ml γούστερ σως αλάτι πιπέρι 2 κγ σουσάμι 1 κ.σ. πάπρικα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό παϊδάκια χοιρινά 100 γρ. σάλτσα BBQ 330 ml Coca-Cola 2 κ.σ. μέλι . . . . . Μέθοδος […]
Διαβάστε περισσότερα
Το μαύρο κύμινο (Nigella sativa) ευδοκιμεί στην νοτιοδυτική Ασία. Είναι επίσης γνωστό και ως μαύρος σπόρος (μαυρόσπορος). Το έλαιο από αυτούς τους σπόρους έχει τα τελευταία χρόνια γίνει αρκετά δημοφιλές, με πολλούς ειδικούς επαγγελματίες της υγείας να ισχυρίζονται ότι μπορεί να αντιμετωπίσει μια σειρά παθήσεων, όπως την υπέρταση και τις αλλεργίες. Μία πρόσφατη έρευνα έδειξε […]
Διαβάστε περισσότερα
1. Το αγγούρι ενυδατώνει το σώμα: Aν δεν μπορείς να υπολογίσεις το νερό που πίνεις, το αγγούρι αποτελεί την ιδανική εναλλακτική αφού η σύστασή του αποτελείται από 90% νερό. 2. Το αγγούρι πολεμά τη ζέστη από μέσα προς τα έξω: Δροσιστικό στην γεύση, μπορεί να γίνει το απόλυτο υλικό για smoothies το καλοκαίρι. Ταυτόχρονα, το […]
Διαβάστε περισσότερα