Cheesecake Υλικά 250 γρ. μπισκότα (τύπου Digestive) 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 240 γρ. ζεστό νερό 75 γρ. σκόνη για τζέλλυ με γεύση λεμόνι 460 γρ. γάλα 72 γρ. μείγμα για σαντιγί (τύπου bird’s dream topping) 400 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ. γέμιση φρούτων Μέθοδος εκτέλεσης Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Σε ένα […]
Διαβάστε περισσότερα
Κουρκουμάς: Ένα «φάρμακο» της φύσης Ο κουρκουμάς (κιτρινόριζα), αυτό το μπαχαρικό «θησαυρός», δεν δίνει απλώς μια πικάντικη νότα στα φαγητά. Είναι γνωστός εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη συμβολή του σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων και έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική και ινδική ιατρική για χιλιετίες. Καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια, κυρίως στις τροπικές περιοχές της […]
Διαβάστε περισσότερα
Πιπέρι καγιέν, το μυστικό μας «όπλο»… Αν ανήκετε στην κατηγορία όσων έμαθαν την ύπαρξη του μπαχαρικού αυτού από την υπέροχη συνταγή για ζεστή σοκολάτα της Ζιλιέτ Μπινός στην ταινία Chocolat, ήρθε η ώρα να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας. Το πιπέρι καγιέν ή αλλιώς mirchi, είναι ένα μπαχαρικό με πολλαπλές θετικές επιδράσεις στον οργανισμό μας, όπως […]
Διαβάστε περισσότερα
Δούκισσα (Κορμός Σοκολάτας Μωσαϊκό) Υλικά · 600 γρ. μπισκότα (τύπου morning coffee) · 4 κ.σ. κακάο · 4 κ.σ. σκόνη για ρόφημα σοκολάτας (τύπου Cadbury’s) · 160 γρ. ζάχαρη αχνή · 1 κ.σ. ροδόσταγμα · 240 γρ. γάλα · 250 γρ. βούτυρο ανάλατο · τρίμμα ινδοκάρυδο για επικάλυψη (προαιρετικά) Μέθοδος εκτέλεσης · Σε ένα μπολ σπάζουμε τα μπισκότα σε […]
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπιτα με σπιτική ζύμη Υλικά για τη ζύμη • 325 γρ. αλεύρι χωριάτικο • 60 γρ. ελαιόλαδο • 60 γρ ηλιέλαιο • 230 γρ γιαούρτι στραγγιστό • 1 αυγό Για τη γέμιση • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 μικρό κρεμμύδι • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο • 200 γρ. μανιτάρια • 1 χαλούμι τριμμένο • 480 […]
Διαβάστε περισσότερα
Οι πασκιές της Πάφου Μαζί με τις φλαούνες, τις παραδοσιακές πασχαλινές τυρόπιτες, φτιάχνονται οι πασκιές στην επαρχία της Πάφου. Συνήθως τις ετοιμάζουν το Μεγάλο Σάββατο, ώστε να φαγωθούν με το τέλος της νηστείας.. Μέτριας Δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: 1 ώρα + 30΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 2 ώρες Υλικά (για 9 μέτριες πίτες) Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για […]
Διαβάστε περισσότερα
Θέλεις να φτιάχνεις ψωμί και να δίνεις στα παιδιά σου ψωμάκι από τα χεράκια σου; Δες πώς να το κάνεις με τον πιο απλό τρόπο. Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς.. 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 πακετάκι ξηρή μαγιά, 1μιση κ.γ. αλάτι και ελαιόλαδο.. Πώς να το κάνεις.. 1. Ανακάτεψε το […]
Διαβάστε περισσότερα
"Landa Restaurant & Fish Tavern" Mπροστά στο τζάκι, σε απόσταση αναπνοής απο τη θάλασσα! Απολαύστε το νόστιμο πιάτο της επιλογής σας μπροστά από το τζάκι του Landa Restaurant με θέα την θάλασσα. Το εστιατόριο σερβίρει ψαρομεζεδες, φρέσκο ψάρι της επιλογής σας και επιλεγμένα νόστιμα πιάτα για κρεατοφαγάδες και όχι μόνο! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το γευστικότατο […]
Διαβάστε περισσότερα
"Ψησταριά Εστία" Εξαιρετικά φαγητά στον ξυλόφουρνο και όχι μόνο! Επιλέγοντας καθημερινά άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και με σεβασμό πρός στον πελάτη, η ψησταριά "ΕΣΤΙΑ" είναι σε θέση να προσφέρει τα πιο καλοψημένα, εύγεστα και ποιοτικά φαγητά! Στην Εστία θα βρείτε θαλασσινά, κρεατικά σχάρας, μεγάλη ποικιλία από μαγειρευτά φαγητά και φαγητά ψημένα σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Γωνία […]
Διαβάστε περισσότερα
){kind=link}
Η υγιεινή διατροφή έχει ορισμένους γενικούς κανόνες που ισχύουν για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας. Αλλά σε δεύτερο επίπεδο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που διαφοροποιούνται όσο μεγαλώνετε. Εδώ μπορείτε να δείτε ένα πιο εξειδικευμένο πλάνο διατροφής, για όσους είναι στην τρίτη (20-30), στην τέταρτη (30-40) και στην πέμπτη (40-50) δεκαετία της ζωής τους. Παρακάτω μπορείτε να δείτε ενδεικτικά […]
Διαβάστε περισσότερα