Υλικά (για 4 μερίδες):
1 πακέτο μακαρόνια ολικής αλέσεως 300 γρ. καλαμάρι 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί Λίγο ντοματοχυμό 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο Πιπερόριζα, ρίγανη, πιπέριΕκτέλεση:
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αφού σοταριστούν, σβήνουμε με το κρασί.
2. Βάζουμε τον ντοματοχυμό και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και στο τέλος τα καλαμάρια και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά (για περίπου 40 λεπτά) έως ότου δέσει η σαλτσα.
3. Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βράζουμε τα μακαρόνια.
4. Αφού ψηθουν και τα μακαρόνια, τα προσθέτουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε… και καλή μας όρεξη 
