Το μελισσόχορτο ή μελισσοβότανο είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείτο απο τα πανάρχαια χρονια. Λέγεται και φυτό της μακροζωίας. Τα άνθη του είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νέκταρ. Αυτό έκανε τις μέλισσες να το αγαπήσουν ιδιαίτερα, εξού και το όνομα του, «μελισσόχορτο». Το μελισσόχορτο ήταν το αγαπημένο βότανο των μελισσοκόμων. Λέγεται ότι ο Καρλομάγνος διέταξε την καλλιέργειά […]
Διαβάστε περισσότερα
Ένα πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Υλικά Ένα κιλό μοσχάρι σπάλα Τρεις ντομάτες Τρία κρεμμύδια Μισό φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο Μία κουταλιά της σούπας πάπρικα Δύο κουταλίές του γλυκού αλάτι Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό Μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους αφού έχουμε βγάλει την […]
Διαβάστε περισσότερα
Υλικά 1 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια ρύζι γλασέ 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 κούπες νερό Κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα τις δύο κούπες νερό, το ρύζι και το αλάτι να σιγοβράσουν για 10 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Από […]
Διαβάστε περισσότερα
Γύρη μελισσών: Η γύρη αποτελεί την τροφή των νεαρών μελισσών. Θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές της φύσης, καθώς περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο άνθρωπος. Σε τι αναφερόμαστε όταν μιλάμε για τη γύρη μελισσών; Πρόκειται για τη γύρη που μαζεύουν οι μέλισσες είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (περίπου 40% πρωτεΐνη), […]
Διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή του Σεφ Πάνου Κορφιάτη Υλικά: 4κ.σ. σκόρδο 2 κ.σ. τζίντζερ 1 κ.σ. κόλιανδρο, ξερό 1 κ.σ. θυμάρi 25 ml γούστερ σως αλάτι πιπέρι 2 κγ σουσάμι 1 κ.σ. πάπρικα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό παϊδάκια χοιρινά 100 γρ. σάλτσα BBQ 330 ml Coca-Cola 2 κ.σ. μέλι . . . . . Μέθοδος […]
Διαβάστε περισσότερα
Το μαύρο κύμινο (Nigella sativa) ευδοκιμεί στην νοτιοδυτική Ασία. Είναι επίσης γνωστό και ως μαύρος σπόρος (μαυρόσπορος). Το έλαιο από αυτούς τους σπόρους έχει τα τελευταία χρόνια γίνει αρκετά δημοφιλές, με πολλούς ειδικούς επαγγελματίες της υγείας να ισχυρίζονται ότι μπορεί να αντιμετωπίσει μια σειρά παθήσεων, όπως την υπέρταση και τις αλλεργίες. Μία πρόσφατη έρευνα έδειξε […]
Διαβάστε περισσότερα
1. Το αγγούρι ενυδατώνει το σώμα: Aν δεν μπορείς να υπολογίσεις το νερό που πίνεις, το αγγούρι αποτελεί την ιδανική εναλλακτική αφού η σύστασή του αποτελείται από 90% νερό. 2. Το αγγούρι πολεμά τη ζέστη από μέσα προς τα έξω: Δροσιστικό στην γεύση, μπορεί να γίνει το απόλυτο υλικό για smoothies το καλοκαίρι. Ταυτόχρονα, το […]
Διαβάστε περισσότερα
Με ψιλό σιμιγδάλι, ζάχαρη, κανέλα και τη μυρωδιά του λιωμένου πρόβειου βουτύρου Χωριό, κανείς δεν θα μείνει μόνο στο ένα κομμάτι. ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο γάλα πλήρες 8 κ.τ.σ. σιμιγδάλι ψιλό 4 κ.τ.σ. λευκή ζάχαρη (κρυσταλλική) 4 αυγά 2 κ.τ.σ. Χωριό λιωμένο πρόβειο βούτυρο Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 πρέζα βανίλια 1 κ.τ.σ. καστανή ζάχαρη ½ κ.τ.γ. τριμμένη κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, […]
Διαβάστε περισσότερα
Ψήστε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα να μυρίσει το σπίτι κανέλα! Βάλτε τα παιδιά να κόψουν τα gingerbread cookies σε αστεράκια, ανθρωπάκια κτλ και να τα διακοσμήσουν μαζί σας! Μπορείτε ακόμα να στολίσετε το δέντρο σας με αυτά Υλικά Συνταγής 150 γραμ. μαλακό βούτυρο 3/4 καστανή ή μαύρη ζάχαρη 3/4 φλ. μελάσα (ή πυκνό πετιμέζι) 2 […]
Διαβάστε περισσότερα
Αρωματικά, εύκολα και γευστικά μελομακάρονα από τη Βέφα Αλεξιάδου!! Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα λάδι 1/2 κούπα μαγειρικό λίπος 1 κούπα ζάχαρη 3/4 κούπας χυμό πορτοκάλι 1/4 κούπας κονιάκ 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέικιν 1 κουταλάκι σόδα 8 κούπες αλεύρι (περίπου) για όλες τις χρήσεις Σιρόπι: 2 κούπες μέλι 2 κούπες ζάχαρη […]
Διαβάστε περισσότερα