Το ελαιόλαδο, όπως και όλα τα φυσικά τρόφιμα, εκτός από τρόφιμο είναι και φάρμακο! Για να το πούμε και αλλιώς, το ελαιόλαδο θεραπεύει με διάφορους τρόπους! Για να αποδώσει όμως το μέγιστο ωφέλιμο αποτέλεσμα στην υγεία μας, πρέπει να θέσουμε ως βασική προυπόθεση ότι θα είναι ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ, ώστε να είναι απαλλαγμένο από ουσίες χημικές που […]

Διαβάστε περισσότερα

Οι σταφίδες αποτελούν «διαθρεπτική» τροφή, δηλαδή παρέχουν επαρκείς ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμινών, μετάλλων, πολυφαινολών, κτλ.) αναλογικά με τις θερμίδες που αποδίδουν.   Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχουν φυτικές ίνες που καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα, μειώνουν την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρκίνου του ορθού. Καταπολεμούν επίσης την αναιμία λόγω της υψηλής […]

Διαβάστε περισσότερα

Κερδίζει επάξια τη θέση της υπερτροφής στο τραπέζι μας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία και στην παντελή έλλειψη γλουτένης. Ο λόγος φυσικά για το κινόα.   Είναι πολύ θρεπτικό. Γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Νότια Αμερική, το κινόα αποτελεί μια πραγματική υπερτροφή γεμάτη πρωτεΐνες, χαλκό, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, […]

Διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, το μέλι, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να… πάρει τη θέση της ζάχαρης.   Τώρα που χειμωνιάζει, το μέλι ταιριάζει στα ροφήματά μας για να μαλακώσει το λαιμό μας, αλλά δεν είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε. Λίγο […]

Διαβάστε περισσότερα

Από τις πρώτες ιστορίες που μάθαμε στην μυθολογία ήταν ότι ο λωτός ήταν ο καρπός της λήθης. Ο Οδυσσέας, στα ταξίδια του για να βρει την Ιθάκη, πέρασε από τη χώρα των Λωτοφάγων, όπου εκεί ο καρπός αυτός ήταν κάτι σαν ναρκωτικό και όσοι τον έτρωγαν μαγεύονταν, και έχαναν την επιθυμία τους να συνεχίσουν το ταξίδι τους. […]

Διαβάστε περισσότερα

Υπάρχει αρκετή παραπληροφόρηση όσον αφορά  τη θρεπτική αξία του καρπουζιού. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα μοναδικά συστατικά που είναι σε θέση να προσφέρει το καρπούζι στον ανθρώπινο οργανισμό είναι ζάχαρη και νερό. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί υγιεινή επιλογή τροφής, καθώς το μόνο που θα κάνει είναι να συνεισφέρει στην αύξηση του σωματικού βάρους […]

Διαβάστε περισσότερα

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ποτέ τι θα συνέβαινε στο σώμα σας αν αρχίζατε να τρώτε λίγους χουρμάδες κάθε μέρα; Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία. Αν αρχίσετε να τρώτε μόλις τρεις χουρμάδες την ημέρα, δείτε τι αλλαγές θα αρχίσετε να αντιλαμβάνεστε σταδιακά στο σώμα σας: Πολλά […]

Διαβάστε περισσότερα

Η υγιεινή διατροφή έχει ορισμένους γενικούς κανόνες που ισχύουν για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας. Αλλά σε δεύτερο επίπεδο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που διαφοροποιούνται όσο μεγαλώνετε. Εδώ μπορείτε να δείτε ένα πιο εξειδικευμένο πλάνο διατροφής, για όσους είναι στην τρίτη (20-30), στην τέταρτη (30-40) και στην πέμπτη (40-50) δεκαετία της ζωής τους. Παρακάτω μπορείτε να δείτε ενδεικτικά […]

Διαβάστε περισσότερα

Η δημιουργία ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος ξεκινάει από την επιλογή των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα από τη σωστή επιλογήτων προϊόντων-υλικών. Αυτή έγκειται στην αναγνώριση των προϊόντων. Η υφή, το άρωμα, το χρώμα, το μέγεθος αλλά και η εποχή τους παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην αναγνώρισή τους. Έτσι, πηγαίνοντας στον μανάβη να αγοράσουμε λαχανικά, πρέπει να γνωρίζουμε ορισμένα σημαντικά στοιχεία που […]

Διαβάστε περισσότερα

Μιας και μιλάμε για Φθινόπωρο ένα από εποχιακά φρούτα είναι και το πορτοκάλι. – Πλούσιο σε βιταμίνη C, που μπορεί να φτάσει και στο 130% των ημερήσιων αναγκών μας. Βοηθά στην σύνθεση του κολλαγόνου με αποτέλεσμα πιο υγιή επιδερμίδα. – Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Καρδιολογικό Σύνδεσμο (AHA), η υψηλή κατανάλωση διαφόρων εσπεριδοειδών μπορεί να μειώσει […]

Διαβάστε περισσότερα