Δούκισσα (Κορμός Σοκολάτας Μωσαϊκό)

Υλικά

· 600 γρ. μπισκότα (τύπου morning coffee)

· 4 κ.σ. κακάο

· 4 κ.σ. σκόνη για ρόφημα σοκολάτας (τύπου Cadbury’s)

· 160 γρ. ζάχαρη αχνή

· 1 κ.σ. ροδόσταγμα

· 240 γρ. γάλα

· 250 γρ. βούτυρο ανάλατο

· τρίμμα ινδοκάρυδο για επικάλυψη (προαιρετικά)

Μέθοδος εκτέλεσης

· Σε ένα μπολ σπάζουμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια, προσθέτουμε το κακάο, τη σκόνη

για ρόφημα ζεστής σοκολάτας, τη ζάχαρη αχνή, το ροδόσταγμα και ανακατεύουμε.

· Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το βούτυρο και όταν λιώσει βάζουμε το

μείγμα στο μπολ με τα μπισκότα.

· Σε μια φόρμα ζαχαροπλαστικής για κορμό τοποθετούμε ένα κομμάτι νάιλον ώστε να καλύπτει

όλες της επιφάνειες από το εσωτερικό της φόρμας και βάζουμε το μείγμα μέσα. Με ένα κουτάλι πιέζουμε αρκετά καλά ούτως ώστε να σφίξει (αν δεν έχουμε φόρμα τοποθετούμε το μείγμα σε ένα πλαστικό δίσκο κορμού 28×14 cm και σχηματίζουμε το κορμό με τα χέρια πιέζοντας πολύ καλά).

· Βάζουμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.

· Βγάζουμε από τη κατάψυξη ξεφορμάρουμε και προαιρετικά τοποθετούμε το τρίμμα από ινδοκάρυδο

για επικάλυψη.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ!