Η δημιουργία ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος ξεκινάει από την επιλογή των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα από τη σωστή επιλογήτων προϊόντων-υλικών. Αυτή έγκειται στην αναγνώριση των προϊόντων. Η υφή, το άρωμα, το χρώμα, το μέγεθος αλλά και η εποχή τους παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην αναγνώρισή τους. Έτσι, πηγαίνοντας στον μανάβη να αγοράσουμε λαχανικά, πρέπει να γνωρίζουμε ορισμένα σημαντικά στοιχεία που […]
Διαβάστε περισσότερα
Μιας και μιλάμε για Φθινόπωρο ένα από εποχιακά φρούτα είναι και το πορτοκάλι. – Πλούσιο σε βιταμίνη C, που μπορεί να φτάσει και στο 130% των ημερήσιων αναγκών μας. Βοηθά στην σύνθεση του κολλαγόνου με αποτέλεσμα πιο υγιή επιδερμίδα. – Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Καρδιολογικό Σύνδεσμο (AHA), η υψηλή κατανάλωση διαφόρων εσπεριδοειδών μπορεί να μειώσει […]
Διαβάστε περισσότερα
Το αβοκάντο είναι από τις πιο “μοδάτες” τροφές που έχει λάβει πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία που αποκαλούμε εμείς “αδυνάτισμα”. Αναμφισβήτητα το αβοκάντο έχει γίνει η αγαπημένη μας εμμονή τα τελευταία χρόνια και όχι τυχαία! Είναι από τις πιο “μοδάτες” τροφές που πλέον θα συναντήσεις σε κάθε super market, θα το βρεις να τρυπώνει […]
Διαβάστε περισσότεραΑπό τι παρασκευάζονται; Δύο είναι τα βασικά υλικά τους: σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό. Αν και υπάρχουν βιομηχανοποιημένα ξερά ζυμαρικά που παρασκευάζονται από μείγμα σιμιγδαλιού και άλευρου σκληρού σίτου, στην Ελλάδα και στην Ιταλία δεν επιτρέπεται η βιομηχανική παραγωγή μακαρονιών με άλλη πρώτη ύλη πλην του σιμιγδαλιού (με ειδική άδεια από το Γενικό Χημείο του Κράτους […]
Διαβάστε περισσότερα
Από τι αποτελείται; Το αυγό αποτελείται από τα εξής μέρη: Kέλυφος: Αποτελεί τη φυσική προστασία του. Η ανθεκτικότητά του εξαρτάται από την ηλικία των ορνίθων και από τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία που περιέχονται στις τροφές τους (βιταμίνη D, φώσφορος, μαγγάνιο, ασβέστιο). Aσπράδι: Aποτελεί το 67% του βάρους ενός αυγού και περιέχει πάνω από το μισό […]
Διαβάστε περισσότερα