Πιπέρι καγιέν, το μυστικό μας «όπλο»… Αν ανήκετε στην κατηγορία όσων έμαθαν την ύπαρξη του μπαχαρικού αυτού από την υπέροχη συνταγή για ζεστή σοκολάτα της Ζιλιέτ Μπινός στην ταινία Chocolat, ήρθε η ώρα να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας. Το πιπέρι καγιέν ή αλλιώς mirchi, είναι ένα μπαχαρικό με πολλαπλές θετικές επιδράσεις στον οργανισμό μας, όπως […]
Διαβάστε περισσότερα
Η δημιουργία ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος ξεκινάει από την επιλογή των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα από τη σωστή επιλογήτων προϊόντων-υλικών. Αυτή έγκειται στην αναγνώριση των προϊόντων. Η υφή, το άρωμα, το χρώμα, το μέγεθος αλλά και η εποχή τους παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην αναγνώρισή τους. Έτσι, πηγαίνοντας στον μανάβη να αγοράσουμε λαχανικά, πρέπει να γνωρίζουμε ορισμένα σημαντικά στοιχεία που […]
Διαβάστε περισσότερα