Το φαγητό είναι παραδοσιακό και εποχιακό. Μαγειρεύουμε ό,τι μπορεί να αναπτυχθεί στην Κύπρο, βασίζοντας μεγάλο μέρος του φαγητού μας σε παραδοσιακά πιάτα και άγρια λαχανικά, που μαζεύουμε μόνοι μας. Σερβίρουμε μεζέ, που παραδοσιακά σημαίνει ντελικάτη γεύση, και στην Κύπρο σημαίνει ποικιλία εδεσμάτων.