Υλικά
1 φλιτζάνι ταχίνι
3/4 φλιτζανιού νερό (περίπου)
χυμό απο 2-3 λεμόνια
2-3 λιωμένες σκελίδες σκόρδου
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι
μαιντανό
Εκτέλεση
- Σε ένα δοχείο χτυπάμε το ταχίνι
- Προσθέτουμε το νερό (χλιαρό) και το λεμόνι
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο και το κτυπάμε μέχρι να ασπρίσει καλά
- Στο τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και όσο λεμόνι χρειαστεί αφου το δοκιμάσουμε
- Το ταχίνι πρέπει να είναι παχύρευστο. Αν χρειαστεί το αραιώνουμε με λίγο νερό
- Το σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό
Δείτε ΕΔΩ 10 λόγους υγείας για να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή σας!
