ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ

Φακές με κάσιους και λάιμ

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 10′ Χρόνος: 15′ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο   Αυτό το πιάτο µαγειρεύεται στη νότια Ινδία. Το σιµιγδάλι, τα κάσιους και ο χυµός λάιµ τού δίνουν µια γεύση µοναδική.   Υλικά 4 κουτ. σούπας πορτοκαλί φακές (σε µεγάλα σούπερ µάρκετ και ντελικατέσεν) ή κοινές φακές 4 κουτ. σούπας λάδι 150 γρ. κάσιους 2 κουτ. γλυκού σπόροι µαύρης µουστάρδας […]

ΚΟΤΟΠΙΤΤΑ – ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

Κοτόπιτα με σπιτική ζύμη

Κοτόπιτα με σπιτική ζύμη Υλικά για τη ζύμη • 325 γρ. αλεύρι χωριάτικο • 60 γρ. ελαιόλαδο • 60 γρ ηλιέλαιο • 230 γρ γιαούρτι στραγγιστό • 1 αυγό Για τη γέμιση • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 μικρό κρεμμύδι • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο • 200 γρ. μανιτάρια • 1 χαλούμι τριμμένο • 480 […]