SPARE RIBS – PANOS KORFIATIS

Spare ribs with bbq sauce

Μια συνταγή του Σεφ Πάνου Κορφιάτη Υλικά: 4κ.σ. σκόρδο 2 κ.σ. τζίντζερ 1 κ.σ. κόλιανδρο, ξερό 1 κ.σ. θυμάρi 25 ml γούστερ σως αλάτι πιπέρι 2 κγ σουσάμι 1 κ.σ. πάπρικα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό παϊδάκια χοιρινά 100 γρ. σάλτσα BBQ 330 ml Coca-Cola 2 κ.σ. μέλι . . . . . Μέθοδος […]