ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΙΑΤΙΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣ

Χριστουγεννιάτικος κορμός με μπισκουί, φρούτα του δάσους και σοκολάτα

Στις χώρες της Κεντρικής και της Βόρειας Ευρώπης ο κορμός είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Παραπέμπει σε ένα παλιό παγανιστικό έθιμο που διατηρήθηκε μέχρι σήμερα, και μετά τον εκχριστιανισμό των λαών ενσωματώθηκε στις γιορτές των Χριστουγέννων. Καίγανε, λοιπόν, τελετουργικά στη φωτιά ένα κούτσουρο κατά προτίμηση οπωροφόρου δέντρου για να είναι καλή η σοδειά την καινούργια […]

ΔΟΥΚΙΣΣΑ – ΚΟΡΜΟΣ

Δούκισσα (Κορμός Σοκολάτας Μωσαϊκό)

Δούκισσα (Κορμός Σοκολάτας Μωσαϊκό) Υλικά · 600 γρ. μπισκότα (τύπου morning coffee) · 4 κ.σ. κακάο · 4 κ.σ. σκόνη για ρόφημα σοκολάτας (τύπου Cadbury’s) · 160 γρ. ζάχαρη αχνή · 1 κ.σ. ροδόσταγμα · 240 γρ. γάλα · 250 γρ. βούτυρο ανάλατο · τρίμμα ινδοκάρυδο για επικάλυψη (προαιρετικά) Μέθοδος εκτέλεσης · Σε ένα μπολ σπάζουμε τα μπισκότα σε […]