φακες

Οι φακές γίνονται κεφτεδάκια

Το άμυλο της φακής είναι αρκετό για να δέσει καλά το μείγμα, χωρίς να χρειάζεται αυγό. Αν προσθέσουμε μάλιστα και λίγο τυρί, το αποτέλεσμα είναι πλούσιο και ιδιαίτερα γευστικό. Αν, παρ’ όλα αυτά, θέλουμε να είμαστε σίγουροι για την πυκνότητα του μείγματος, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά ή λίγο αλεύρι. Κόκκινες φακές για γρήγορο […]