Moringa Oleifera To Moringa Oleifera είναι γνωστό ως το «Δέντρο της Ζωής» για τη εξαιρετικά μεγάλη πυκνότητα του σε βιταμίνες και θρεπτικά. Στις ανατολικές χώρες έχει χρησιμοποιηθεί για γενεές για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, η αναιμία, η αρθρίτιδα, η ηπατική νόσος και οι αναπνευστικές, δερματικές και […]
Κατά της υπέρτασης Αντιφατικά είναι τα συμπεράσματα των κλινικών μελετών όσον αφορά την αρτηριακή πίεση. Πάντως, σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια το 2007, η αλισίνη διασπάται εντός του οργανισμού σε θειούχα προϊόντα. Στη συνέχεια, τα συστατικά αυτά αντιδρούν με τα ερυθρά αιμοσφαίρια με αποτέλεσμα την παραγωγή σουλφιδίου του υδρογόνου, το οποίο χαλαρώνει τα […]
9 οφέλη του μαϊντανού, που μπορεί να μην ξέρατε Ο μαϊντανός, ένα πολυαγαπημένο μυρωδικό στη Μεσόγειο, είναι εξίσου καλό για την υγεία του ανθρώπου, που ενδεχομένως να μην γνωρίζατε. Το Reader’s Digest συγκέντρωσε 9 από τα πιο σπάνια οφέλη του αγαπημένου μυρωδικού, το οποίο είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά πιάτα της Μεσογείου και αποτελεί […]
Κουρκουμάς: Ένα «φάρμακο» της φύσης Ο κουρκουμάς (κιτρινόριζα), αυτό το μπαχαρικό «θησαυρός», δεν δίνει απλώς μια πικάντικη νότα στα φαγητά. Είναι γνωστός εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη συμβολή του σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων και έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική και ινδική ιατρική για χιλιετίες. Καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια, κυρίως στις τροπικές περιοχές της […]
Πιπέρι καγιέν, το μυστικό μας «όπλο»… Αν ανήκετε στην κατηγορία όσων έμαθαν την ύπαρξη του μπαχαρικού αυτού από την υπέροχη συνταγή για ζεστή σοκολάτα της Ζιλιέτ Μπινός στην ταινία Chocolat, ήρθε η ώρα να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας. Το πιπέρι καγιέν ή αλλιώς mirchi, είναι ένα μπαχαρικό με πολλαπλές θετικές επιδράσεις στον οργανισμό μας, όπως […]
Η δημιουργία ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος ξεκινάει από την επιλογή των προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα από τη σωστή επιλογήτων προϊόντων-υλικών. Αυτή έγκειται στην αναγνώριση των προϊόντων. Η υφή, το άρωμα, το χρώμα, το μέγεθος αλλά και η εποχή τους παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην αναγνώρισή τους. Έτσι, πηγαίνοντας στον μανάβη να αγοράσουμε λαχανικά, πρέπει να γνωρίζουμε ορισμένα σημαντικά στοιχεία που […]
