Τέλος εποχής, αποχαιρετάμε το καλοκαίρι & με το Σεπτέμβρη, υποδεχόμαστε το Φθινόπωρο και ό,τι συνεπάγεται αυτό σε αλλαγές καιρού και επιστροφή στην καθημερινή μας ρουτίνα. Ίσως μερικοί να αισθανόμαστε μελαγχολία για το τέλος των μεγάλων ζεστών ημερών, όμως ακόμα κι αν «πέφτουμε», υπάρχουν τροφές που μπορούν να μας φτιάξουν το κέφι!
Εκτός από ψυχογενείς παράγοντες, το συναίσθημα της μελαγχολίας, συνδέεται με την έλλειψη κάποιων θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό. Συγκεκριμένα με τη βιταμίνη Β, τη Β6, τη βιταμίνη C, τη θρυπτοφάνη & το σελήνιο. Η έλλειψη βιταμινών οδηγεί τον οργανισμό στην μειωμένη παραγωγή, σεροτονίνης, ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης με αποτέλεσμα χρόνια κόπωση, μελαγχολία, αϋπνία, υπερευαισθησία, αίσθημα απομόνωσης κ.α.
Ας δούμε λοιπόν τροφές, οι οποίες έχουν αποδειχθεί επιστημονικά πως μας ανεβάζουν τη διάθεση! Με αυτές στο οπλοστάσιο μας, ίσως να μην μας ξαναπέσει «βαρύς» ο επόμενος Σεπτέμβρης και να δεχόμαστε με χαρά την αλλαγή κάθε εποχής.
1. Καστανό ρύζι
Αυτός ο υδατάνθρακας βοηθάει πολύ στην απορρόφηση του θρυπτοφάνη, το οποίο είναι ένα πολύ χρήσιμο αμινοξύ. Επιπλέον αυξάνει τη σεροτονίνη πράγμα που σημαίνει πως τα νευρικά κύτταρα μπορούν να έρθουν σε κατάσταση ηρεμίας και έτσι να επέλθει πιο εύκολα η αίσθηση χαλάρωσης.
2. Αβοκάντο
Πλούσιο σε μαγνήσιο, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης & δρα ως φυσικό μυοχαλαρωτικό, έτσι το σώμα ηρεμεί από τη συσσωρευμένη ένταση.
3. Τόνος
Οι Βιταμίνες του συμπλέγματος Β & η νιασίνη καταπολεμούν το αίσθημα μελαγχολίας. Τη νιασίνη την βρίσκουμε άφθονη στον τόνο. Η νιασίνη βοηθά στην ελάττωση του στρες και της αίσθησης πανικού, επιπλέον σταθεροποιεί τη διάθεση.
4. Σπανάκι
Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν τη βιταμίνη Β6, σε αφθονία, η οποία βοηθά στην ίαση του νευρικού συστήματος. Εκτός αυτού καταπολεμά την μελαγχολία και προλαμβάνει τη νόσο Αλτσχάιμερ.
5. Γκουάβα
Περιέχει τη γνωστή μας βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό, έτσι ο οργανισμός είναι πιο δυνατός με αποτέλεσμα να μπορεί να παλέψει πιο αποτελεσματικά με την μελαγχολία.
6. Λυθρίνι
Το λυθρίνι είναι ένα ψάρι πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο βοηθά στην ανακούφιση από συναισθήματα μοναξιάς, χαμηλής αυτοεκτίμησης και άλλα καταστροφικά συναισθήματα. Μας βοηθά να μην αισθανόμαστε υπερευαίσθητοι και να μην ξεχειλίζουμε από θυμό και γκρίνια.
7. Σολωμός
Αυτό το ψάρι των ωκεανών με το κόκκινο κρέας είναι πλούσιο με ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση της μελαγχολίας.
8. Οστρακοειδή
Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12, η έλλειψη της οποίας μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη, καθώς ο εγκέφαλος χρειάζεται τη Β12 για να συνθέσει ντοπαμίνη και σεροτονίνη. Οι άνθρωποι με κατάθλιψη που έχουν έλλειψη της Β12 νιώθουν πολύ καλύτερα μετά από 3 μήνες λήψης συμπληρώματος της βιταμίνης. Αν δεν έχουμε τη δυνατότητα να καταναλώνουμε οστρακοειδή κάθε μέρα, μπορούμε να πάρουμε τη βιταμίνη από άλλα θαλασσινά όπως το σολωμό και την πέστροφα καθώς και από άλλες τροφές όπως μοσχάρι, κοτόπουλο & γαλακτοκομικά.
9. Καρύδια και λιναρόσπορος
Όλοι οι ξηροί καρποί και ειδικά αυτοί οι δύο, περιέχουν σε αφθονία άλφα-λινολενικό οξύ. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη σε γυναίκες, εκείνες που είχαν διατροφή πλούσια στο συγκεκριμένο οξύ, είχαν λιγότερες πιθανότητες να πάθουν κατάθλιψη.
10. Ραπανάκια
Νορεπινεφρίνη και ντοπαμίνη παίρνουν τα πάνω τους όταν καταναλώνουμε ραπανάκια, με αποτέλεσμα να παίρνει τα πάνω της και η διάθεσή μας.
11. Ρόδι
Ο χυμός ροδιού μειώνει την αρτηριακή πίεση, το άγχος και την κατάθλιψη, έρευνες έχουν δείξει πως αν καταναλώνουμε 2 ποτήρια την ημέρα, θα έχουμε αποτελέσματα μέσα σε δύο εβδομάδες.
12. Γιαούρτι και Κεφίρ
Γιαούρτια που παράγονται με καλλιέργεια, αυξάνουν τον πληθυσμό προβιοτικών, ο εγκέφαλος επικοινωνεί με το πεπτικό σύστημα μέσω του νευρικού συστήματος, με αποτέλεσμα τα ωφέλιμα βακτήρια, όπως τα προβιοτικά, να στέλνουν «μηνύματα» χαλάρωσης στον οργανισμό μας.
13. Μανιτάρια Shiitake
Αυτά τα σαρκώδη, λαχταριστά μανιτάρια ανεβάζουν τη διάθεση καθώς είναι γεμάτα με σελήνιο και μαγνήσιο.
14. Σοκολάτα
Άλλος ένας λόγος για να ενδώσουμε σε μια πλούσια, μαύρη σοκολάτα (όσο πιο μαύρη τόσο το καλύτερο). Η σοκολάτα περιέχει πολυφαινόλες, που μπορούν να ανεβάσουν τη διάθεση.
15. Βερίκοκα
Το ξέρουμε πως είναι φρούτο του καλοκαιριού, παρ’ όλα αυτά κυκλοφορούν και αποξηραμένα στο εμπόριο, καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Περιέχουν γενναίες δόσεις της βιταμίνης Β6, καροτίνη, λουτεϊνη, ζεξανθίνη, που είναι «ανεβαστικές»!
Φυσικά η διάθεσή μας μπορεί να γίνει καλύτερη, όχι μόνο με την τροφή, αλλά μέσα από τη φυσικά άσκηση και γενικότερα μέσα από δραστηριότητες οι οποίες μας φέρνουν ευεξία και χαλάρωση. Η ενασχόληση με οτιδήποτε γεμίζει την ψυχή μας και η κοινωνικότητα, μας προσφέρουν αργά ή γρήγορα μια πιο αισιόδοξη ματιά τόσο για τον Χειμώνα που έρχεται όσο και για όλα όσα θα έρθουν!
Πηγή: coozina.gr